Cafeteras superautomáticas

Es una cafetera con molinillo integrado que hace todo el proceso con un toque: muele el grano, dosifica y prensa el café, lo prepara a presión y tira el poso a un depósito interior. Las que tienen sistema de leche automático preparan también el cappuccino o el café con leche sin espumar a mano.

En España se usan casi como sinónimos para las cafeteras de grano con molinillo. Las cafeteras de cápsulas o las de brazo con portafiltros no son superautomáticas: en las primeras el café viene molido en la cápsula y en las segundas el café se muele, dosifica y prensa a mano.

Con sistema de leche automático la cafetera espuma la leche ella sola y prepara el cappuccino con un toque, pero hay que enjuagar la jarra o el tubo después. Con vaporizador espumas tú la leche con una boquilla de vapor: cuesta algo de práctica y deja más control sobre la espuma.

Hoy, las que comparamos cuestan desde 139,67 € hasta 1.499 €. Cada ficha enlaza a la tienda donde se puede comprar, la oficial de la marca o Amazon, con el precio de hoy y la fecha en que lo comprobamos.

Para un espresso bastan unos 9 bares en la salida del café; la cifra que publican las marcas es la presión máxima de la bomba, que en las que comparamos va de 15 a 19 bar. Más bares en la ficha no significan mejor café: cuentan más la molienda, la dosis y el grano.

Depende del modelo: las que comparamos preparan entre 2 y 52 bebidas con un toque. Las sencillas hacen espresso y café largo; las de leche automática añaden cappuccino, latte macchiato o café con leche.

Cuanto más grande, menos veces lo rellenas: las que comparamos van de 1,1 a 1,9 litros. Para una pareja basta uno pequeño; en una casa con muchos cafés al día compensa uno de 1,8 litros o más.

Casi todas enjuagan el circuito solas al encender y apagar; además hay que vaciar el depósito de posos y la bandeja, descalcificar cuando la cafetera lo pide y, en las que lo tienen extraíble, sacar y enjuagar el grupo de infusión. Cada ficha dice si el grupo se puede sacar.